Amora-silvestre

As amoras são frutos que nascem em arbustos, normalmente atingem no maximo cerca de 3 metros, os frutos podem ser utilizados para sobremesas, compotas, bolos, entre outros. A sua origem é Asiática mas a sua adaptação foi muito boa em vários países como o nosso e no Brasil. As espécies são inúmeras, posso até vos dizer que existe uma branca que nunca vi, mas pelo que sei é apenas para consumo dos pássaros, se estiver enganada por favor partilhem comigo.

A plantação deve ser feita em locais mais frios e a época de colheita será para fins de Agosto até Outubro, mas a verdade é que elas muitas das vezes aparecem em zonas quentes como junto da minha casa, todos os anos tenho bastantes amoras para colher.

É uma fruta com bastantes benefícios para a saúde, as folhas são utilizadas para fazer chá que serve para o tratamento da diarreia, inflamações na boca e na garganta. A espécie mais comum é a preta que contem apenas 52 calorias em 100 gr.

Colhi bastantes amoras e uma das coisas que fiz com elas foi um mini queques deliciosos que vou partilhar a receita.

Queques de amora

Ingredientes:
4 c/ sopa de farinha de trigo
4 c/ sopa de açúcar
4 c/ sopa de leite
1 c/ sopa de óleo vegetal
1 Ovo
Meia c/café de fermento em pó

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador, triturar e dispor em pequenas formas de selicone, Coloque no topo algumas amoras, leve ao forno já pré aquecido a 150º por cerca de 15 a 20 minutos.
Eu fiz em uma maquina própria em de eles ficam bastante pequenos mas nas formas normais de queques a quantidade será de 4 a 5 bolinhos.

 Fotografias de:

Fotografa Jessica Martins